リゾートバイトの中でも、最も多く募集されている職種が『レストランのホールスタッフ』!
レストランといっても施設によって形態が異なり、バイキングや会席料理など様々なジャンルがあります。いずれも接客やマナーを学べるとして、人気の職種の1つです。 業務内容もシンプルで難しくなく、リゾバ初心者の方にもおすすめ !友達同士で応募可能な職場も多くあります♪

そこで、今回はレストランホールのリゾートバイトについて、体験談も交えながら解説していきます!

リゾートバイトのレストランホールの仕事内容について

就業施設によって料理形式は様々あり、バイキング形式やコース料理、フレンチ・和食・中華などの種類によって食事提供の仕方が変わります。ここでは、一般的な仕事内容をご紹介します。

会場の準備

食事開始時間までに、テーブルや椅子、食器や調味料などのセッティングをしていきます。 レストランによっては細かいルールが設けられているので、最初の方は慎重に作業を行う必要があります 。ただ、スタッフは多めに配置されており、担当も分けられるので、そこまで大変ではありません。会場がレストランではなく旅館の場合は、お座敷で配膳や座布団の準備を行います。

料理や食器の準備

食事時間になると役割が変わります。12名で受付を担当し、残りのスタッフで料理や食器の補充を行います。『ビュッフェ形式』の場合、大皿に乗った料理を1つずつ運ぶことになるので落とす心配もありません。 飲食店のホールが未経験でも大丈夫です 。ただ、人の出入りが激しいので、スタッフ同士の連携プレーが重要になりスタッフ間で料理の補充係、食器の片付け係、ドリンクのオーダー係と分かれるところもあります。

一方、高級ホテルの場合は『コース料理』になっているので、料理出しの際に料理の説明をする必要があります。更にお皿を下げてから次の料理をお出しするまでのタイミングなども考える必要があります。テーブルマナーや配膳順序などを身に付けることができますが、 言葉遣いや礼儀作法も求められるので、丁寧に対応ができる方や接客業を学びたい方におすすめ です。

レジ打ち

食事を終了したお客様から順にお会計を済ませます。受付業務を担当したスタッフが、継続でレジ打ちまで任せられるケースがほとんどです。
事前に宿泊代に食事料金が組み込まれている場合もありますが、一部ドリンクなどを現金オーダーで追加注文するケースも少なくはありません。未経験の方でも問題はありませんが、 お金が関わる部分ですので、慎重且つ丁寧に対応していく必要があります 

後片付け

食事時間終了すると、後片付けを行っていきます。全てのテーブルの食器を洗い場へ運び、テーブルや椅子を指定場所へ片付けます。 基本的に単純な作業ばかりです 
会場規模が大きいと体力も必要にはなりますが、終わりが見えているのでもう一踏ん張り!最後に各テーブルを綺麗に拭いて終了となります。

リゾバのレストランホールの1日のスケジュールを公開!

レストランホールのリゾートバイトは、朝食と夕食の時間帯の中抜けシフトになります。ホテル業界によくある『中抜け』ですが、レストランホールの場合は、お昼を含む長い休憩です。

午前 6:00 起床
7:00 朝食業務
場の準備・料理の準備
10:00 後片付け・退勤
まかないを食べる
休憩 中抜け(56時間)
午後 16:00 夕食業務
会場の準備・料理の準備
22:00 後片付け・退勤
まかないを食べる
23:00 宿の温泉に入る
就寝

就業先によっては、出勤も退勤ももっと早めだったり、追加で昼食業務を行うところなどもあります。
いずれの場合も、 リゾートバイトのレストラン業務は、8~9時間の勤務時間がスタンダードです 

中抜け休憩は、朝が早い分、昼寝をする方がほとんどです。 56時間ほどあるので、お昼寝してから宿周辺を散歩するなどして過ごすのもいいですね。
この生活リズムに慣れるまでは少し大変かもしれませんが、仕事中は長時間の立ち歩きとなるため、休憩時間はなるべく休息し、夕食業務に体力を温存することをおすすめします!

【体験談】実際にリゾートバイトのレストランで働いてみた感想

実際に、リゾートバイトのレストランで働いていた方のTwitterを見ていくと…

様々な面で楽しさを見出している方が多いですね!

リゾートバイトのレストランで働くメリット&デメリット

それでは次に、レストランでのリゾートバイトのメリットとデメリットをお伝えしていきます。

メリット1.バイト未経験でも活躍できる

リゾートバイトのレストラン業務は、 シンプルで覚えやすいものが多いので、初めての方でも大丈夫 !チームワークが必要になるため、周りのスタッフも仕事のコツを教えてくれます。
求人の詳細を見てみても、多くが初心者歓迎となっています♪未経験の方でもちゃんと活躍できるので、やりがいを感じながら働くことができるのが嬉しいポイント!まずは比較的業務が単純な『バイキング形式』のレストランを選ぶことをおすすめします♪

メリット2.接客のスキルが身に付く

ホテルや旅館には幅広い年代の方が宿泊されており、レストラン内においても都度相手に合わせたコミュニケーションをとる必要があります。その為、 ちょっとした言葉遣いやお声がけなど、気遣いを発揮する場面が多々あり、本格的な接客スキルを身に付けることができます。  一緒に働くスタッフは、おもてなしのプロ集団。ちょっとした仕草などから、学び取れることが豊富にありますよ。人と話をするのが好き、接客スキルを高めたいという方にはぴったりです♪

デメリット.身だしなみに厳しい

レストラン、特に高級ホテルや高級旅館になると、身だしなみについて厳しい指導を受けることがあります。
例えば、、、

  • 制服を綺麗に着ているか、汚れやしわが無いか
  • ストッキングは肌色を着用しているか
  • 髪色は明るすぎないか
  • 爪はきちんと整えられているか

などを確認される就業先が多くあります。職場によって細かいルールが決まっていて、守れていないと注意されることもあるので事前に認識しておきましょう。

上記のような厳しいルールを、面倒と感じる方もいるかもしれませんが、接客業の世界ではやはり見た目を整え、好印象を与えることはとても大切です。
これらは今後どのような場面でも役立ちますので、社会勉強の1つだと思って、この機会に意識してみるのも良いのではないでしょうか♪

リゾートバイトのレストランホールの給料事情

では、実際に給料はいくら稼げるのでしょうか。
レストランホールのリゾートバイトの場合、時給は1100円前後となります。

給与の目安
1日9時間×週5日×1ヶ月=約24万円の収入

尚、北海道・沖縄は時給900円台、高いところだと時給1300円超えの求人があるのもレストランバイトの魅力です。

レストランで確実に20万円以上稼ぎたいという方は、勤務時間が長いところを選ぶといいでしょう。 ただ、基本的に1日の平均勤務時間が長いので、その分他のバイトに比べてしっかり稼ぐことができますよ!

レストランのリゾートバイト求人の見つけ方

レストランホールの仕事は、 リゾートバイトの中でも募集数が多いので、季節に関係なく求人を見つけることができます 。探すときは、地域や条件を絞って検索するのがおすすめですよ!

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その他の求人は、レストランサービス一覧からご覧いただけます♪気になる求人があれば気軽にご相談くださいね。

リゾバのレストランは初心者でも安心して働けます

初心者でもしっかり稼ぐことができますし、バイキング形式のレストランであれば業務内容も難しくないので安心です。更に全国各地に求人があるので、気軽に応募することができますよ!

リゾートバイトが少しでも気になる方、始めてみたいという方は、ぜひレストランホールのお仕事にチャレンジしてみてはいかがでしょうか♪